Aula de cuina. Any nou xinès | Hivern 2026
Dimecres del 4 al 18 de febrer | de 17.30 a 19.30 h | de 12 a 17 anys | Espai Jove Kesse | Gratuït amb inscripció prèvia
肉夹馍 Roujiamo (bocadillo chino de carne) | BIANGBIANG面 (fideos biangbiang) Dimecres, 4 de febrer
El roujiamo es un bocadillo típico de la provincia Shaanxi. El pan es crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de carne estofada muy jugosa. Normalmente se cocina la carne a fuego lento, se pica y se introduce en un pan caliente recién horneado. Es sencillo pero delicioso.
Los fideos biangbiang son un plato típico de Shanxi, conocidos por ser muy anchos y largos. Los fideos son firmes y se mezclan con aceite picante, vinagre y condimentos tradicionales. Su sabor es intenso y muy representativo del noroeste de China.
新疆大盘鸡 (Pollo picante al estilo de la provincia Xinjiang)
Dimecres, 11 de febrer
El pollo picante al estilo de la provincia Xinjiang es uno de los platos más emblemáticos de la región. Se caracteriza por su gran tamaño y su sabor aromático y ligeramente picante. Se cocina pollo con patatas y pimientos, y a menudo se sirve con fideos anchos. Es un plato muy contundente y sabroso.
中国饺子 (Jiaozi)
Dimecres, 18 de febrer
Los jiaozi son un plato tradicional muy apreciado en toda China, especialmente durante el Año Nuevo. Se rellenan con carne o verduras y pueden hervirse, cocerse al vapor o hacerse a la plancha. Tienen un sabor suave y representan el sabor del hogar.
