Aula de cuina amb professionals | Hivern – Primavera 2026
Dimarts del 20 de gener al 2 de juny | de 17.30 a 19 h | de 16 a 35 anys | Espai Jove Kesse | Gratuït amb inscripció prèvia
Durant aquesta temporada comptarem amb la companyia de xefs de renom a casa nostra i paradistes dels mercats de Tarragona. Aprendrem a fer receptes creatives amb productes que podem trobar cada dia al nostre mercat.
Inscriu-te a les sessions que més t’interessin o participa a totes per descobrir com transformar la teva passió per la cuina en autèntiques obres d’art.
La Selecta | Cuina amb professionals | Dimarts, 20 de gener
L’eterna disputa de la truita és, si porta o no porta ceba. En aquest taller aprendràs a fer-la de les dues maneres i així decidir si ets equip ceba o no.
L’Àncora | Cuina amb professionals | Dimarts, 3 de febrer
Desde el Serrallo i a tocar de mar, aquest ja emblemàtic restaurant, ens ensenyarà a fer i degustar peix de temporada.
Bodegueta del pagès | Cuina amb professionals | Dimarts, 17 de febrer
Procedents de Huelva i situats a plaça Corsini i a Rambla Vella, ens farà viatjar gastronòmicament a “Andalucia” amb el seu sortit de molletes variats.
Donosti | Cuina amb professionals | Dimarts, 3 de març
Cuina tradicional i de mercat situat a la plaça de la Font. Ens mostraran una varietat de tapes amb un toc engrescat mantenint el respecte per la cuina clàssica espanyola.
Va de gust | Cuina amb professionals | Dimarts, 17 de març
Amb una llarga experiència tractant tot tipus d’arròs, no podia ser que no contessim amb ells perquè ens ensenyessin a fer una bona paella sense haver de ser valencians.
Albert Ribot | Cuina amb professionals | Dimarts, 7 d’abril
Des d’ una de les carnisseries més tarragonines, ens mostraran com tallar i emplatar correctament, una fantàstica pota de pernil.
OHASHI | Cuina amb professionals | Dimarts, 21 d’abril
Són dos joves emprenedors que van crear el que a dia d’avui és el local de cuina asiàtica més fidedigna de Tarragona. Ens ensenyaràn com preparar una fantàstica sopa de miso, un plat típic d’ Àsia i bastant desconegut.
Bar el Tremendu | Cuina amb professionals | Dimarts, 5 de maig
És el bar que està revolucionant la gastronomia a la Vall de l’Arrabassada. Ens sorprendràn amb una petita mostra dels platets que desenvolupen en el seu establiment.
Carnisseria Meritxell | Cuina amb professionals | Dimarts, 19 de maig
Des de l’interior del mercat central de Tarragona, ens mostraràn com tractar el seu producte estrella; la carn de vedella.
Pollastreria Ignasi i Tere | Cuina amb professionals | Dimarts, 2 de juny
Especialistes en tot tipus de pollastre, podrem aprendre a cuinar aquesta carn blanca treient-li tot el suc possible.
