Aula de cuina a l’Espai Jove Kesse | Tardor 2024
Dijous, del 3 d’octubre al 19 de desembre | 17:30 a 19:00 h | Espai Jove Kesse | de 12 a 20 anys o de 16 a 35 anys (segons activitat)
A càrrec de Daniela Rodié i l’entitat Tàrraco a taula
Dedica els dijous a la tarda a recollir tota la informació possible sobre l’art culinari, millora les teves habilitats i dots de xef per sorprendre les companyies més properes. Inscriu-te a les sessions què més t’interessi participar, o a totes!
Aquesta tardor dividirem l’aula de cuina en 2 cicles, un de cuina saludable, per a adolescents, sota la guia de la jove influencer Daniela Rodié (@nelasgreens), descobriràs noves tècniques i plats que impressionaran a tothom. I un altre cicle amb professionals del nostre territori gràcies a l’entitat Tàrraco a Taula (@tarracoataula).
3 d’octubre (de 16 a 35 anys): POSTRES TARRAGONINES
Marc Garcia – Pastisseria Velvet
10 d’octubre (de 12 a 20 anys): PASTES ITALIANES
Espagueti al pesto, penne a la caponata, fettuccine Alfredo
17 d’octubre (de 16 a 35 anys): CUINA MARINERA
Oscar Lafuente – Restaurant La Xarxa
24 d’octubre (de 12 a 20 anys): CUINA TAILANDESA
Pad Thai i arròs fregit amb pinya al estil thai,
7 de novembre(de 12 a 20 anys): CUINA AMB OUS
Fritatta, ou farcits i crema de porro amb ou poché
14 de novembre (de 16 a 35 anys): CUINA TRADICIONAL
Carlos Llobet – Restaurant Els Arcs
21 de novembre (de 12 a 20 anys): CUINA DE TARDOR
Crema de coliflor i poma, flam de carabassa
28 de novembre (de 16 a 35 anys): CUINA CASOLANA
Maria Virgili – Carnisseria Virgili
5 de desembre (de 12 a 20 anys): CUINA FRANCESA
Gratin dauphinois, quiche i crepes
12 de desembre (de 16 a 35 anys): CUINA MEXICANA
Leo Vidal – Restaurant Frida
19 de desembre (de 12 a 20 anys): CUINA SALUDABLE
Galette d’espinacs i ou, amanida de quinoa i banana bread
I activitat extra de cuina:
14 de desembre | de 17 a 18.30 h | de 12 a 35 anys: Taller de cuina vegetariana
